Low-FODMAP Lachs-Spieße mit Zucchini & Zitrone
Saftige Lachswürfel aufgespießt mit Zucchini und Zitronenscheiben – frisch vom Grill, leicht, aromatisch und perfekt für warme Sommerabende!
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Lachs in gleich große Würfel schneiden, damit er gleichmäßig gart. Profi-Tipp: Nicht zu klein, sonst zerfällt er!
- Zucchini und Zitronenscheiben vorbereiten. Zitronenscheiben halbieren, so passen sie besser auf die Spieße.
- Lachs, Zucchini und Zitrone abwechselnd aufspießen – sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch besser 😉.
- Spieße mit Olivenöl bestreichen, mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.
- Auf den heißen Grill legen und ca. 8–10 Minuten grillen, dabei einmal wenden. Lachs sollte innen noch leicht glasig sein.
- Direkt heiß servieren – perfekt mit einem frischen Gurkensalat oder einfach pur mit einem Stück Brot.
Notizen
Tipp: Die Spieße schmecken auch aus der Grillpfanne – dann einfach auf mittlerer Hitze braten.
